昭和22年（1947)、焼け野が原の横浜に 開業 横浜屈指のフランス料理店
船乗りだった初代店主は世界各国を回るなか、フランス料理に魅せられてＯＰＥＮしたという
１Ｆは喫茶、２Ｆが気軽で落ち着ける雰囲気のレストラン コース 4,000円〜
おみやげは１Ｆでレーズンサンド
日本初のホテル「横浜ホテル」は、「かをり」の建っている中区山手町70番地に
1860年に建てられた 創設者はオランダのＣ.Ｊ.フフナーゲル
船長であった彼は、その乗組員（コック、床屋、大工、洋服の仕立屋、ミュージシャン）
とともにホテル業を始めた 和洋折衷の建物で、幕末の時代にナイフ、フォーク
で、ディナーと優雅な音楽と文明開化を演出した このホテルは慶応２年の大火で
焼失 その後「横浜ホテル」の従業員等によって、この周囲にいくつかのホテルが
復興した
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